È sciocco chiedere agli dèi quello che si è in condizione di procurarsi da sé stessi. Epicuro

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Cos’è che fa aumentare il valore di una stampa artistica ? Quando si tratta di pezzi unici il valore è insito nella loro singolarità. Nel caso delle stampe bisogna capire che non si tratta di mere riproduzioni. Ma di opere con dettagli particolari a sé stanti decisi dall’autore.

Una buona edizione di stampe ha al massimo una tiratura di 100 copie, che saranno tutte, in minimi dettagli, uniche. La filosofia di Antoine Emmanuel rispetto al vino è la stessa di quella di un poeta: cerca il gesto perfetto e unico nella sintesi, convinto che le cose belle siano rare. Lavora il suo vino come se fosse una stampa artistica con una tiratura esclusiva o una poesia con una calibratissima scelta di parole. Mette direttamente mano a ogni bottiglia perché ne produce solo 1100 (550 bianchi e 550 rossi) quando la produzione media di Marsannay gira sulle 15000 bottiglie l’anno per ogni ettaro coltivato. Antoine Emmanuel passa le sue giornate fra cantine centenarie, chiese romaniche e antichi castelli e dopo anni di studi, è riuscito a creare un vino unico per gusto e volumi. Noi lo abbiamo scoperto e lui ha deciso di offrirci in esclusiva ad ogni vendemmia, un piccolissimo quantitativo di 300 bottiglie da condividere con voi. La poesia di questo vino accade in Borgogna, terra dei vigneti più longevi, variegati e pregiati, con oltre 2000 anni di storia e che vanta il maggior numero di siti Patrimonio dell’Unesco, la Basilica di Vézelay con la Collina Eterna, tappa del Cammino di Santiago alla Cappella di Ronchamp, capolavoro di Le Corbusier, solo per citarne alcune. Considerata la porta di accesso alla Côte de Nuits, zona settentrionale, la denominazione Marsannay, che gode oggi di un grande riconoscimento da parte della critica, offre vini che hanno un carattere davvero unico nell’espressione del frutto. Solitamente i rossi hanno un colore più pronunciato della norma in Borgogna e si caratterizzano per i toni fruttati decisi e per un corpo generalmente abbastanza generoso.

ENOTECA OENOPE

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