CHATEAU HAUT-BERGERON L’ILOT
AOC SAUTERNES
BIANCO DOLCE X6
136 €

Consegna inclusa

Cassa da 6 bottiglie da 75 cl

AOC SAUTERNES
Bianco dolce
80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Produzione annua 15 000 bottiglie
13% in volume
Colore Giallo dorato
Profumo : Vendemmiato molto presto offre uno stile molto fresco con note floreali, di agrumi e di albicocche.
Sapore : Una grande diversità aromatica, agrumi, litchi, vaniglia e fiori d’acacia. Molto fresco, delicato e leggero. Equilibrato, uno Sauternes ideale per l’estate.
Temperatura di servizio 8 a 10 °C
Abbinamento : Perfetto per l’aperitivo. Ottimo su capesante e rana pescatrice. I formaggi tali Roquefort, blu di Lanzo vaccino, erborinato di pecora oppure Gorgonzola. I dolci, tutti, dalla frutta fresca ai tortini al cioccolato, passando per crostate con confetture speziate.
Potenziale di invecchiamento : Oltre 5 anni

Unico Sauternes in grado di vantare due qualifiche così particolari da rendere questo vino una civetteria! Un vigneto piantato su un isolotto del fiume Ciron, in un sito classificato NATURA 2000 per la protezione di una biodiversità eccezionale. Una vera culla circondata da boschi, dove il microclima conferisce un’umidità favorevole alla muffa nobile Botritys Cinerea che esalta la componente zuccherina delle uve, rendendole così ideali per la creazione di un vino dolce con tanta acidità!

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