OENOPE SELECTION 2020

The Borderless European Wine : la naissance d’un symbole

Le projet est né de l’envie de mettre en avant les différentes spécificités du Terroir Européen, de réunir dans une même cuvée les différents talents des vignerons à travers l’Europe.

The Borderless European Wine d’OENOPE, c’est avant tout un projet de solidarité face à la globalisation, aux changements climatiques et à la crise sanitaire. C’est créer un lien entre les vignerons européens, mettre en avant leurs savoir-faire, leurs terroirs et leurs cultures faisant écho à la devise de l’Union Européenne : « Unis dans la Diversité ».

Ce symbole nous éveille à la découverte des nuances et des richesses qui font du vignoble Européen, un patrimoine de l’Humanité.

Orchestrée par un œnologue garant des critères les plus exigeants de sélection des cépages et de vinification, cette cuvée exprime fidèlement les caractéristiques intrinsèques de chaque vignoble impliqué.
The Borderless European Wine d’OENOPE a été sélectionné et récompensé par la Fondation de la Culture Européenne (European Cultural Foundation) en septembre 2020 à Amsterdam. Il répond aux critères de la Fondation recherchant des initiatives culturelles imaginatives traitant des séquelles de la pandémie pour les sociétés européennes en proposant des solutions tournées vers l’avenir et en créant des alliances transnationales et des initiatives de solidarité paneuropéenne.

Avec cette première cuvée, vivez une expérience sensorielle unique en dégustant deux vins de grande personnalité issus de ce terroir exceptionnel et partagez ce sentiment solidaire européen.

The Borderless European Wine : è nato un simbolo.

Il progetto nasce dal desiderio di evidenziare le diverse specificità del Terroir europeo, per riunire nella stessa cuvée i diversi talenti dei viticoltori di tutta Europa.

The Borderless European Wine di OENOPE è innanzitutto un progetto di solidarietà di fronte alla globalizzazione, ai cambiamenti climatici e alla crisi sanitaria. Si tratta di creare un legame tra i viticoltori europei, di evidenziare il loro know-how, i loro terroir e le loro culture riecheggiando il motto dell’Unione europea: « Uniti nella diversità ».

Questo simbolo ci invita a scoprire le sfumature e le ricchezze che rendono il vigneto europeo, un patrimonio dell’Umanità.

Orchestrata da un enologo che garantisce i criteri più esigenti nella selezione e la vinificazione dei vitigni, questa cuvée esprime fedelmente le caratteristiche intrinseche di ogni vigneto coinvolto.
The Borderless European Wine di OENOPE è stato selezionato e premiato dalla European Cultural Foundation nel settembre 2020 ad Amsterdam. Soddisfa i criteri della Fondazione per iniziative culturali che affrontano le conseguenze della pandemia per le società europee proponendo possibili soluzioni per il futuro e creando alleanze transnazionali e iniziative di solidarietà paneuropee.

Con questa prima cuvée, vivi un’esperienza sensoriale unica degustando due vini di grande personalità provenienti da questo eccezionale terroir e condividi questo sentimento di solidarietà europea.

The Borderless European Wine : A symbol is born

Highlighting the different specificities of the European Terroir and bringing together in a single vintage the different talents of winegrowers across Europe, initiated the OENOPE project.

The Borderless European Wine by OENOPE is first of all a solidarity project in front of globalization, climate changes and health crisis. It is about creating a link between European winegrowers, to promote their know-how, their terroirs and their cultures echoing the motto of the European Union: « United in Diversity ».

This symbol awakens us to discover the nuances and treasures that make European vineyards a heritage of humanity.

Orchestrated by an oenologist who guarantees the most demanding criteria for grape varieties selection and vinification, this cuvée faithfully expresses the intrinsic characteristics of each vineyard involved.

The Borderless European Wine by OENOPE was selected and awarded by the European Cultural Foundation in September 2020 in Amsterdam. It meets the criteria of the Foundation seeking imaginative cultural initiatives dealing with the after-effects of the pandemic for European societies by proposing forward-looking solutions and by creating transnational alliances and pan-European solidarity initiatives.

With this first cuvée, enjoy a unique sensory experience by tasting two wines of great personality from this exceptional terroir and share this European solidarity sentiment.

The Borderless European Wine : ha nacido un símbolo

Este proyecto nace de la necesidad de subrayar las diferentes calidades del Terruño Europeo, y de la voluntad de reunir en una misma cosecha los talentos de los diferentes enólogos europeos.

The Borderless European Wine de OENOPE es sobre todo un proyecto de solidaridad y resistencia frente a la globalización, a los cambios climáticos y a la crisis sanitaria.
Se trata de crear un trámite entre los enólogos europeos, valorizar sus capacidades, sus Terruños, sus culturas, elementos que resuenan en la fórmula de la Unión Europea «Unidos en la diversidad».

Este símbolo nos despierta al descubrimiento de la riqueza de matices del viñedo europeo, patrimonio de la humanidad.

El proyecto es coordenado por un enólogo, particularmente sensible a estas problemáticas europeas, que es el responsable de garantizar los criterios más exigentes en la selección de las cepas y en la vinificación, para que esta cosecha exprese las características inherentes de cada viñedo implicado.
The Borderless European Wine de OENOPE ha sido seleccionado y premiado por la Fundación de la Cultura Europea en septiembre 2020 en Ámsterdam.
Corresponde plenamente a los criterios de la Fundación, que busca iniciativas culturales originales, que, si bien aborden las consecuencias de la pandemia, propongan al mismo tiempo iniciativas y posibles soluciones orientadas hacia el futuro, creando especialmente alianzas trasnacionales o iniciativas de solidaridad paneuropeas.

Con esta primera cosecha, vives una experiencia sensorial única degustando dos vinos de gran personalidad y compartes este sentimiento solidaridad europea.

Der grenzenlose europäische Wein: die Geburt eines Symbols

Das Projekt entstand aus dem Wunsch heraus, die verschiedenen Besonderheiten des europäischen Terroirs hervorzuheben und die unterschiedlichen Talente der Winzer aus ganz Europa in einer einzigen Cuvée zu vereinen.

Der grenzenlose europäische Wein von OENOPE ist vor allem ein Projekt der Solidarität angesichts von Globalisierung, Klimawandel und Gesundheitskrise. Es geht darum, eine Verbindung zwischen den europäischen Winzern herzustellen und ihr Know-how, ihre Terroirs und ihre Kulturen hervorzuheben, ganz nach dem Motto der Europäischen Union: « In Vielfalt geeint ».
Dieses Symbol weckt in uns die Entdeckung der Nuancen und Reichtümer, die den europäischen Weinberg zu einem Erbe der Menschheit machen.

Unter der Leitung eines Önologen, der die anspruchsvollsten Kriterien für die Auswahl der Rebsorten und die Weinbereitung garantiert, bringt diese Cuvée die besonderen Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs getreu zum Ausdruck.

Der grenzenlose europäische Wein von OENOPE wurde von der Europäischen Kulturstiftung ausgewählt und im September 2020 in Amsterdam ausgezeichnet. Es entspricht den Kriterien der Stiftung für die Suche nach phantasievollen kulturellen Initiativen, die sich mit den Folgen der Pandemie für die europäischen Gesellschaften befassen, indem sie zukunftsweisende Lösungen anbieten und transnationale Allianzen und gesamteuropäische Solidaritätsinitiativen schaffen.

Genießen Sie mit diesem ersten Jahrgang ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, indem Sie zwei Weine von großer Persönlichkeit aus diesem außergewöhnlichen Terroir verkosten und dieses Gefühl der europäischen Solidarität teilen.

Oenope Rouge 2020
Domaine oenope

Régions Espagne – France- Italie
Catégorie Rouge tranquille
Millésime 2020
Format 0,75L
Cépages Cabernet Sauvignon 60%, Gamay 20%, Barbera 20%
Vinification Vinifications parallèles en cuve inox. Assemblage des cépages après 9 mois d’élevage. Le vin est mis en bouteilles 3 mois après assemblage.
Production 6.860 bouteilles
Degré alcoolique 13.2%
Couleur Rouge rubis intense
Arômes Grande complexité d’arômes. Fruits rouges, framboise, griotte, prune. Fruits noirs, cassis, mûre, cerise noire. Notes épicées de poivre, cannelle. Délicates nuances florales d’œillet et herbacées de menthe.
Saveurs Une remarquable harmonie des saveurs. Belle présence fruitée, de fruits rouges et noirs, d’airelle séchée. Notes de confiture de griotte, de prune. Nuances épicées très discrètes. Tannins présents mais très bien fondus et soyeux. Palais élégant et équilibré par une délicate acidité. Fin de bouche très longue, subtile et très élégante.
Un vin très gouleyant avec un immense potentiel de garde.
Température de service 16 – 18° C
Accord mets et vin Tellement rond qu’il est parfait en apéritif. Capable d’affronter charcuteries fraiches et épicées. Sans complexe sur viandes rouges et blanches. Supportera grillades, et volailles nobles. Bon accord pour fromages à affinage moyen.
Potentiel de garde 5 – 6 ans

Oenope Blanc 2020
Domaine oenope
Régions France- Italie
Catégorie Blanc sec
Millésime 2020
Format 0,75L
Cépages Chardonnay 34%, Chardonnay 33%, Riesling 33%
Vinification Vinifications parallèles en cuve inox. Assemblage des cépages après 9 mois d’élevage. Le vin est mis en bouteilles 3 mois après assemblage.
Production 6.000 bouteilles
Degré alcoolique 13.5%
Couleur Jaune citron brillant
Arômes Superbe bouquet ! Arômes floraux très frais, aubépine, acacias, chèvrefeuille. Agrumes, citron, citron confit, écorce d’orange, zeste de citron vert. Fruits à noyau, abricot, pêche. Notes légèrement beurrées, briochées.
Saveurs Grande fraicheur. Envoutant. Précis. Très équilibré. Acidité très juste. Belle complexité. Agrumes. Pêche de vigne. Discrète saveur de fraise gariguette. Palais enrobant, très légèrement gras. Délicieuse pointe saline dans le final. Fin de bouche très longue, rafraichissante et très plaisante.
Un vin blanc de grand plaisir qui réserve de grandes surprises.
Température de service 7 – 10° C
Accord mets et vin Apéritif idéal. Sushi et sashimi, risotto de légumes, risotto au citron. Saint Jacques et fondue de poireaux, calamars poilés safran citron et persil, daurade en croute de sel, lotte façon Wellington. Fromages frais, de chèvre, de brebis, à pâte molle. Tarte aux abricots, clafoutis de cerise, cake au citron.
Potentiel de garde 3 – 4 ans

Oenope Rosso 2020
Azienda oenope
Regione Italia – Francia – Spagna
Tipologia Rosso
Annata 2020
Formato 0,75L
Uvaggio Cabernet Sauvignon 60%, Gamay 20%, Barbera 20%
Vinificazione Vinificazioni parallele in inox. Assemblaggio dei vitigni dopo 9 mesi di affinamento. Il vino viene imbottigliato 3 mesi dopo l’assemblaggio.
Produzione annua 6.860 bottiglie
Gradazione 13.2%
Colore Rosso rubino intenso
Profumo Grande complessità di aromi. Frutti rossi, lampone, ciliegia, susina. Frutti neri, ribes nero, more, amarena. Note speziate di pepe, cannella. Delicatissime sfumature floreali di garofano ed erbacee di mentuccia.
Sapore Una notevole armonia dei sapori. Bella presenza di frutti rossi e neri, di mirtilli rossi secchi. Nota di confettura di ciliegie e susine. Sfumature speziate molto delicate. Tannini presenti ma setosi, morbidi e ben fusi. Elegante equilibrato da una gradevole acidità. Lunghissimo finale, morbido, avvolgente e piacevolissimo.
Un vino gradevolissimo con un grande potenziale di invecchiamento.
Temperatura di servizio 16 – 18° C
Abbinamento Così rotondo da renderlo perfetto in aperitivo. In grado di confrontarsi con salumi freschi o speziati. A suo aggio sia con carni rosse che bianche. Regge grigliate e pollame nobile. Ottimo con formaggi di media stagionatura.
Potenziale di invecchiamento 5 – 6 anni


Oenope Bianco 2020
Azienda oenope
Regione Italia – Francia
Tipologia Bianco secco
Annata 2020
Formato 0,75L
Uvaggio Chardonnay 34%, Chardonnay 33%, Riesling 33%
Vinificazione Vinificazioni parallele in inox. Assemblaggio dei vitigni dopo 9 mesi di affinamento. Il vino viene imbottigliato 3 mesi dopo l’assemblaggio.
Produzione annua 6.000 bottiglie
Gradazione 13.5%
Colore Giallo paglierino intenso
Profumo Bouquet invitante ! Aromi floreali molto freschi, biancospino, acacia, caprifoglio. Agrumi, limone, limone candito, scorza d’arancia, di lime. Albicocca, pesca gialla. Leggerissime note di brioche e panna.
Sapore Affascinante. Sapido. Fresco. Fruttato. Preciso. Molto equilibrato. Acidità ideale. Bellissima complessità. Agrumi. Pesca della Vigna Bianca. Delicati sapori di fragola favetta. Palato avvolgente, leggermente untuoso. Squisita punta salina. Finale lunghissimo, rinfrescante e piacevolissimo.
Un vino bianco inedito che regala grande piacere.
Temperatura di servizio 7 – 10° C
Abbinamento Ideale come aperitivo. Accompagna Sushi et sashimi, risotto de verdure, risotto al limone. Capesante e fonduta di porri, calamari in padella con zafferano limone e prezzemolo, orata in crosta di sale, coda di rospo alla Wellington. Formaggi freschi, de capra, di pecora, di media stagionatura. Crostata con le albicocche, clafoutis di ciliege, cake al limone.
Potenziale di invecchiamento 3 – 4 anni

Oenope Red 2020
Producer oenope
Region Spain – Italy – France
Type Red wine
Vintage 2020
Bottle size 0,75L
Grape mix Cabernet Sauvignon 60%, Gamay 20%, Barbera 20%
Vinification Parallel vinification in stainless steel tanks. Blending after 9 months maturation. Bottling 3 months after blending.
Yearly produced bottles 6.860
ABV 13.2%
Colour Intense ruby red
Aroma Great complexity! Red fruits, raspberry, cherry, plum. Black fruits, blackcurrant, blackberry, black cherry. Spicy black pepper and cinnamon hints. Delicate floral nuances of carnation and mint.
Flavour Impressive flavours harmony. Red and black fruits character, dried cranberries. Cheery and plum jam. Tiny spicy notes. Very well integrated acidity and silky, soft, and molten tannins. Gentle attack, elegant and generous body. Very long and persistent finish.
Serving temperature 16 – 18° C
Pairings Looking very good on Aperitif. Brave enough to face cold cuts. Assertive with both roasted red meat and poultry. Excellent with medium matured cheese.
Aging potential 5 – 6 years

Oenope White 2020
Producer oenope
Region Italy – France
Type White wine
Vintage 2020
Bottle size 0,75L
Grape mix Chardonnay 34%, Chardonnay 33%, Riesling 33%
Vinification Parallel vinification in stainless steel tanks. Blending after 9 months maturation. Bottling 3 months after blending.
Yearly produced bottles 6.000
ABV 13.5%
Colour Intense straw yellow
Aroma Fresh Bouquet! Complex floral aromas, hawthorn, acacia, honeysuckle. Citrus, lime peel, orange zest, candied lemon. Notes of yellow-pulp fruit develop, peach, apricot. Hints of cream and brioche.
Flavor Enchanting. Sapid. Fresh. Fruity. Precise. Very well balanced. Ideal acidity. Huge complexity. Citrus. White peach. Pleasant flavours of gariguette strawberries. Soft, agile, and enveloping palate. Very long and persistent finish with refreshing aftertaste.
Serving temperature 7 – 10° C
Pairings Aperitif, sushi and sashimi, scallops with leaks fondue, grilled squids with saffron lemon and parsley, vegetable risotto, white meats. Fresh goat cheese. Apricot pie, cherry clafoutis, lemon cake.
Aging potential 3 – 4 years

Oenope Tinto 2020
Marca oenope
Región España – Italia – Francia
Clasificación Tinto
Añada 2020
Volumen de la botella 0,75L
Tipo de uva Cabernet Sauvignon 60%, Gamay 20%, Barbera 20%
Vinificación vinificación paralela en tanques acero inoxidable. Mezcla de vinos después de 9 meses de envejecimiento. Embotellado 3 meses después de la mezcla.
Producción anual 6.860 botellas
Grado alcohólico 13.2%
Color Rojo rubí intenso
Aroma Grande complexidad de aromas. Frutas rojas, frambuesa, cereza, ciruela. Frutas negras, grosella negra, zarzamora, guinda. Notas especiadas de pimienta, canela. Sutiles matices florales de clavel y herbarias de menta.
Sabor Notable armonía de sabores. Majestuosa presencia de frutas rojas y negras, de arándano seco. Notas de confitura di cerezas y ciruela. Matices especiados muy delicados. Taninos sedosos, mórbidos y fundidos. Elegante equilibrado con muy agradable acidez. Final muy longo, mórbido, envolvente y muy agradable.
Temperatura de servicio 16 – 18° C
Maridaje Tan redondo que es perfecto por el aperitivo. Muy apetitoso con charcutería. Ideal para acompañar con carnes rojas asadas y también carne de ave. excelente con quesos curados.
Potencial de añejamiento 5 – 6 años


Oenope Blanco 2020
Marca oenope
Región Italia – Francia
Clasificación Blanco
Añada 2020
Volumen de la botella 0,75L
Tipo de uva Chardonnay 34%, Chardonnay 33%, Riesling 33%
Vinificación vinificación paralela en tanques acero inoxidable. Mezcla de vinos después de 9 meses de envejecimiento. Embotellado 3 meses después de la mezcla.
Producción anual 6.000 botellas
Grado alcohólico 13.5%
Color Amarillo pajizo intenso
Aroma Bouquet apetitoso! Aromas florales muy frescos, espino blanco, acacia, madreselva. Cítricos, limón, confitada de limón, cascara de naranja, ralladura de lima. Albaricoque, melocotón. Muy ligeras notas de brioche y nata.
Sabor Encantador. Sápido. Fresco. Afrutado. Preciso. Muy equilibrado. Acidez ideal. Grande complexidad. Cítricos. Melocotón blanco. Preciosos sabores de fresas de junio. Entrada cremosa, elegante y fresca. Ágil y largo. Final muy persistente. Un vino blanco inédito che regala grande placer.
Temperatura de servicio 7 – 10° C
Maridaje Aperitivos, sushi y sashimi, vieiras con fondue de puerros, calamares a la plancha con azafrán limón y perejil, besugo a la parrilla, carnes blancas, arroces. Quesos frescos. Tarta de albaricoques, clafoutis di cerezas, cake al limón.
Potencial de añejamiento 3 – 4 años

OENOPE ROT WEIN 2020

Regionen : Spanien – Frankreich – Italien
Sorte : Rot
Jahrgang : 2020
Inhalt/menge : 0,75 cl
Rebsorten : Cabernet Sauvignon 60%, Gamay 20%, Barbera 20%
Weinbereitung : Parallele Weinbereitung in Edelstahltanks.
Verschnitt der Rebsorten nach 9 Monaten Reifezeit. Der Wein wird
3 Monate nach dem Verschnitt in Flaschen abgefüllt.
Produktion : 6.860 Flaschen
Alkoholgehalt : 13,2%
Farbe : Intensives Rubinrot
Aromen : Große Komplexität der Aromen. Rote Früchte, Himbeere,
Sauerkirsche, Pflaume. Schwarze Früchte, schwarze Johannisbeere,
Brombeere, Schwarzkirsche. Würzige Noten von Pfeffer und Zimt.
Zarte blumige Noten von Nelke und krautiger Minze.
Geschmack : Eine bemerkenswerte Harmonie der Aromen. Schöne
fruchtige Präsenz, rote und schwarze Früchte, getrocknete
Preiselbeeren. Noten von Sauerkirschkonfitüre und Pflaume. Sehr
dezente würzige Nuancen. Die Tannine sind präsent, aber sehr gut
eingebunden und seidig. Eleganter Gaumen, ausgeglichen durch
eine feine Säure. Sehr langer, subtiler und eleganter Abgang.
Ein sehr trinkbarer Wein mit einem immensen
Alterungspotenzial.
Serviertemperatur : 16 – 18° C
Weinbegleitung : So rund, dass es perfekt als Aperitif ist. Sie
sind in der Lage, frische und würzige Wurstwaren zu vertragen.
Unkompliziert mit roten und weißen Fleischsorten. Hält auch
gegrilltem Fleisch und edlem Geflügel stand. Passt gut zu
mittelalten Käsesorten.
Alterungspotential : 5 – 6 Jahre

OENOPE WEIß WEIN 2020

Regionen : Frankreich-Italien

Sorte : Trockenes Weiß

Jahrgang : 2020

Inhalt / Menge : 0,75 cl

Rebsorten : Chardonnay 34%, Chardonnay 33%, Riesling 33%

Weinbereitung : Parallele Weinbereitung in Edelstahltanks.

Verschnitt der Rebsorten nach 9 Monaten Reifezeit. Der Wein wird

3 Monate nach dem Verschnitt in Flaschen abgefüllt.

Produktion : 6.000 Flaschen

Alkoholgehalt : 13,5%

Farbe : Leuchtendes Zitronengelb

Aromen : Hervorragendes Bouquet! Sehr frische blumige Aromen,

Weißdorn, Akazie, Geißblatt. Zitrusfrüchte, Zitrone, kandierte

Zitrone, Orangenschalen, Limettenzesten. Steinobst, Aprikose,

Pfirsich. Leicht buttrige Noten, Brioche.

GESCHMACK : Große Frische. Verlockend. Präzise. Sehr ausgewogen.

Sehr guter Säuregehalt. Schöne Komplexität. Zitrusfrüchte.

Weinbergpfirsich. Dezenter Geschmack von Erdbeer-Gariguette. Am

Gaumen streichend, sehr leicht fett. Köstliche salzige Note im

Abgang. Sehr langer, erfrischender und sehr angenehmer Abgang.

Ein Weißwein von großem Genuss, der große Überraschungen

bereithält.

Serviertemperatur : 7 – 10° C

Weinnegleitung : Ideal als Aperitif. Sushi und Sashimi,

Gemüserisotto, Zitronenrisotto. Jakobsmuscheln und Lauchfondue,

Tintenfisch mit Safran, Zitrone und Petersilie, Seebrasse in

Salzkruste, Seeteufel nach Wellington-Art. Frischkäse, Ziegenkäse,

Schafskäse, Weichkäse. Aprikosenkuchen, Kirsch-Clafoutis,

Zitronenkuchen.

Alterungspotential : 3 – 4 Jahrelter

AWARDED BY

– CARTON MIX DE 2 BOUTEILLES
– CARTON DE 6 BOUTEILLES EN BLANC OU EN ROUGE
TARIFS ET CONDITIONS D’EXPEDITION SUR DEMANDE EN COMPLETANT LE FORMULAIRE SUIVANT :

– MIX BOX DA 2 BOTTIGLIE
– SCATOLA DA 6 BOTTIGLIE IN BIANCO O ROSSO

TARIFFE E CONDIZIONI DI SPEDIZIONE SU RICHIESTA COMPILANDO IL SEGUENTE FORM:

– MIX BOX OF 2 BOTTLES
– BOX OF 6 BOTTLES IN WHITE OR RED

RATES AND CONDITIONS OF SHIPPING ON REQUEST BY COMPLETING THE FOLLOWING FORM:

– CAJA MIXTA DE 2 BOTELLAS
– CAJA DE 6 BOTELLAS EN BLANCO O ROJO


TARIFAS Y CONDICIONES DE ENVÍO BAJO PEDIDO COMPLETANDO EL SIGUIENTE FORMULARIO:

– MISCHKARTON MIT 2 FLASCHEN

– KARTON MIT 6 FLASCHEN IN WEISS ODER ROT

PREISE UND VERSANDBEDINGUNGEN AUF ANFRAGE DURCH AUSFÜLLEN DES FOLGENDEN FORMULARS