DOMAINE DU CLOS DU ROC
AOC MENETOU-SALON LOIRE
ROSSO x6
115 €

Consegna inclusa

Cassa da 6 bottiglie da 75 cl

Azienda Domaine du Clos du Roc
Regione Loira
Denominazione AOC Menetou-Salon
Tipologia Rosso
Formato 0,75L
Uvaggio 100% Pinot Noir
Vinificazione Viti di 20 anni. Vendemmia effettuata all’alba con temperature ancora basse per mantenere gli aromi puri. Macerazione a freddo per estrare colore seguita da fermentazione alcolica durante 7 giorni. La fermentazione malolattica avviene invece a primavera.
Produzione annua 12.000 bottiglie
Gradazione 12,5% in volume
Colore Rubino
Profumo Finezza, e potenza si identificano immediatamente. Aromi molto freschi di frutti di bosco, di ciliegia.
Sapore Avvolgente, tondo, piacevolissimo. Sapori di piccoli frutti rossi e delicate note di spezie dolci . Bellissimo equilibrio. Tannini ben integrati. Finale lungo tutto in eleganza. Un vino veramente da scoprire, un Pinot Noir accattivante!
Temperatura di servizio 17 a 18 °C
Abbinamento Apritivo con salami delicati. Perfetto con carne alla brace, anatra al forno, pollo e cipolle, coq au vin, bollito misto, spezzatino di vitello. Formaggi a crosta fiorita.
Potenziale di invecchiamento 5 – 6 anni
Note Quasi al centro della Francia, Menetou-Salon è caratterizzata da terreni molto omogenei di origine marina che conferiscono finezza e sapidità ai vini. Meno conosciuta del Sancerre, ne condivide però la maggior parte dei vitigni. Questo Pinot Nero è davvero una scoperta, tutto in eleganza.

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