DOMAINE LA SEIGNEURIE
TOUS LES CHENIN… AOP SAUMUR
BIANCO x6
106€

Consegna inclusa

Cassa da 6 bottiglie da 75 cl

DOMAINE LA SEIGNEURIE
Regione Loire
Denominazione AOC SAUMUR
Tipologia Bianco secco fermo
Annata 2021
Uvaggio Chenin Blanc 100%
Vinificazione Vendemia manuale. Vinificazione in inox. Fermentazione alcolica su lieviti indigeni. Leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.
Produzione annua 4.000 bottiglie
Gradazione 12.5%
Colore Giallo paglierino
Profumo Bella complessità aromatica, di mela verde, pera, fiori bianchi.
Sapore Grande freschezza e mineralità. Acidulo, vivace, finale lungo e sapido. Sapori piacevolissimi agrumati e di pera. La sintesi molto accessibile del Chenin Blanc secco e fermo. Una scoperta entusiasmante veramente !
Temperatura di servizio 8 – 12° C
Abbinamento Perfetto come aperitivo. Ideale con frutti di mare, crostacei, pesce azzurro, e grigliate di pesce. Formaggi freschi.
Potenziale di invecchiamento 6 – 7 anni
Note Vitigno dai mille volti il Chenin Blanc riesce a offrire incredibile freschezza e complessità insieme a capacità di invecchiamento insolita. Famosissimo nelle sue versioni amabili, dolci ed effervescenti quando lo si vinifica secco e in purezza regala caratteristiche realmente speciali. Autoctono dell’Anjou-Saumur, la sua adattabilità a una grande varietà di condizioni climatiche ne ha fatto il vitigno bianco più rappresentativo del Sud Africa.

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