CHÂTEAU CONSTANTIN CUVÉE O
AOP LUBERON
ROSSO x6
128€

Consegna inclusa

Cassa da 6 bottiglie da 75 cl

AOP Luberon
Tipologia Rouge tranquille
Formato 0,75L
Uvaggio 70% Syrah, 30% Grenache
Vinificazione Viticultura biologica. Vendemmia meccanica. Vinificazione in inox e tini troncoconici di legno. Affinamento in barrique di secondo vino per oltre 12 mesi.
Produzione annua 8.000 bottiglie
13,5% in volume
Colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo Al naso bella complessità con delicate note di tostatura, che esaltano gli aromi di frutti neri quali ribes nero, more, amarena e di spezie come pepe nero e liquirizia.
Sapore Bellissima struttura. Un vino pieno, rotondo ma intenso. Tannini setosi, morbidi e ben fusi. Si notano prima sfumature erbacee discrete, che conferiscono una grande freschezza al vino. Poi emergono i sapori fruttati quali more, fico fresco, fragola in
confettura, e speziati insieme a caffè e leggere punte di vaniglia in bacca. Lungo ed elegantissimo finale.
Una vera scoperta! Un vino piacevolissimo.
Temperatura di servizio 15 – 17° C
Abbinamento Carpaccio di manzo. Tortellini Bolognesi. Parmigiana di melanzane. Carrè d’agnello al timo e lardo di Colonnata. Entrecôte con salsa al roquefort. Formaggi di media stagionatura.
Potenziale di invecchiamento 7 anni

Note : La famiglia Bagnis, genitori e figlie, producono da 5 anni vini biologici su poco meno di 20 ettari. All’immagine del posto meraviglioso che circonda la tenuta, il parco naturale del Luberon, i loro vini sono incantevoli, umili e di grande ispirazione. Un
po’ come la lavanda nei campi hanno ispirato i più grandi poeti e pittori del Novecento.

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