CHÂTEAU CONSTANTIN CUVÉE O
AOP LUBERON
ROSATO x6
118€

Cassa da 6 bottiglie da 75 cl

Azienda Château Constantin
Regione Luberon, Vallée du Rhône
Denominazione AOP Luberon
Tipologia Rosé secco
Formato 0,75L
Uvaggio Syrah (70%), Grenache (20%), Vermentino (10%)
Vinificazione Viticultura biologica. Vendemmia meccanica. Vinificazione in inox. Affinamento su fecce fini per 3 mesi.
Produzione annua 4.000 bottiglie
Gradazione 12.5%
Colore Rosa tenue
Profumo Complesso ed elegante. Presenza di ribes, lampone, di fragole e qualche nota di mirtillo rosso. Sfumature floreali rosa canina, fiore di pesco, gelsomino, fresia.
Sapore Molto fresco, rotondo, sapido. Grande complessità di sapori. Molto equilibrato. Agrumi rinfrescanti. Si ritrovano ribes, fragole, poi frutta tropicale. Mineralità che conferisce una bella tensione e persistenza.
Uno dei migliori rosé che abbiamo degustato da tanto tempo!
Temperatura di servizio 10 – 12° C
Abbinamento Aperitivo goloso. Antipasti di mare. Vitello tonnato. Pollo al limone. Coda di rospo al curry e latte di cocco. Frittate con aglio fresco. Sauté di cozze. Macedonia di frutta fresca.
Potenziale di invecchiamento 2 anni

Note La famiglia Bagnis, genitori e figlie, producono da 5 anni vini biologici su poco meno di 20 ettari. All’immagine del posto meraviglioso che circonda la tenuta, il parco naturale del Luberon, i loro vini sono incantevoli, umili e di grande spirazione. Un po’ come la lavanda nei campi hanno ispirato i più grandi poeti e pittori del Novecento.

Vendita in corso