MASSIMO LENTSCH
ETNA DOC
ROUGE
SAN TEODORO x6
120€

Livraison incluse

Caisse de 3 bouteilles de 75 cl

Domaine Massimo Lentsch
Région Pentes nord de l’Etna, Castiglione di Sicilia – Sicile
Appellation ETNA ROSSO DOC
Catégorie Rouge
Cépage Nerello Mascalese 100%
Vinification Vendange manuelle. Vignes à une altitude de 700 mètres. Fermentation avec les levures naturelles, macération du vin avec les peaux durant 15 jours. Elevage en fûts de chêne. Après environ 12 mois d’élevage, le vin est transvasé dans des cuves en acier inox où il est décanté de manière naturelle et mis en bouteille sans aucun processus de clarification et de filtration.
Production 9.000 bouteilles
Degré alcoolique 13%
Couleur Rouge rubis tendant au violet
Arômes Au nez arômes très fins et délicats de petits fruits rouges, des notes minérales, d’épices sauvages, d’herbes médicinales et de clou de girofle.
Saveurs Vin équilibré et harmonieux, bien structuré, aux veines minérales, la fin de bouche est savoureuse et persistante, d’une grande élégance. Quel expression de Terroir, tout en finesse !
Température de service 16 – 18° C
Accord mets et vin Tous les ragouts de terre ou de mer. Les poêlées de cèpes, fricassées de champignons. Les viandes rouges à la braise, les saucisses de Toulouse, lapin à la moutarde. Fromages à pâte pressée cuite
Potentiel de garde + de 10 ans
Note Ce cépage autochtone de l’Etna est vraiment un must pour les amateurs de découvertes. Les passionnés de Bourgogne se dirigent naturellement vers le Nebbiolo lorsqu’ils se mettent à la recherche de quelque chose de semblable dans le monde du vin italien, mais le Nerello Mascalese est une superbe alternative !

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