SATOR 2019 x3
DOC MONTESCUDAIO
50€

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Caisse de 3 bouteilles de 75 cl

SATOR ROSSO MONTESCUDAIO DOC
Domaine Sator – Région Toscana
Appellation Montescudaio D.O.C
Catégorie Rouge – Millésime 2019

Cépage Sangiovese 85%, Teroldego 15%
Vinification Vendanges manuelles de parcelles sélectionnées. Levures indigènes. Vinification et élevage séparés de chaque cépage. Le Teroldego et moitié du Sangiovese sont affinés 4 mois en fût de chêne, l’autre moitié du Sangiovese 4 mois en cuve ciment, puis 6 mois en bouteille avant commercialisation.
Production 25.000 bouteilles
Degré alcoolique 14%
Couleur Rouge rubis brillant
Arômes Aromes intenses et persistants de fruits rouges mûres, cerises, fraise, groseilles. Bouquet très frais.
Saveurs Très agréable fraicheur et harmonie des saveurs de fruits rouges croquants. Un vin très agréable au palais, accessible, très équilibré, intuitif mais recouvrant une certaine complexité de saveurs.
Un vrai vin de plaisir. L’Italie dans un verre, vrai, sincère et généreux !
Température de service 12 – 18° C
Accord mets et vin A déguster avec charcuterie, des viandes blanches, de plats à base de légumes, des fromages non affinés. Si servi frais, parfait avec les soupes de poisson, un filet de thon ou d’espadon poêlé.
Potentiel de garde 5 – 6 ans
Note Là encore des notes de tout respect pour un vin au profil très sincère, authentique, franc. Un vin de plaisir très bien fait. James Suckling 88/100, Robert Parker Wine Advocate 87/100, Falstaff 91/100, Decanter 90/100.

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