FATTORIA MONTECCHIO
CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG
ROUGE X6
140€

Livraison incluse

Caisse de 6 bouteilles de 75 cl

FATTORIA MONTECCHIO – CHIANTI CLASSISO RISERVA DOCG
Domaine Fattoria Montecchio
Région Toscane
Appellation Chianti Classico D.O.C.G Riserva
Catégorie Rouge
Format 0,75L
Cépage Sangiovese 95%, Alicante et Cabernet Sauvignon 5%
Vinification Vendange manuelle. Vignes à une altitude de 350 mètres. Elevage 26 mois en fût de chêne puis 4 mois en bouteille.
Production 8.200 bouteilles
Degré alcoolique 13.5%
Couleur Rouge rubis intense
Arômes Aromes intenses et persistants de fruits rouges bien mûrs, cerises noires, prunes. Notes toastées et nuances d’épices sauvages, de poivre, de vanille, et de tabac.
Saveurs Vin de grande structure et élégant. Une très précise harmonie des saveurs de fruits rouges et d’épices. Un parfait équilibre et de belles notes d’évolution. Des tannins bien fondus. La fin de bouche est savoureuse et très persistante, d’une grande élégance.
Une valeur sûre. L’expression très précise des grands Chianti Classico Riserva !
Température de service 16 – 18° C
Accord mets et vin A déguster avec charcuterie de gibier, grillades, viandes rôties, agneau au four. Idéal avec une côte de bœuf aux cèpes. Excellent avec des fromages affinés.
Potentiel de garde 10 – 12 ans
Note L’appellation d’origine Chianti Classico DOCG est réservée aux vins rouges produits dans la zone la plus ancienne du Chianti, entre les provinces de Florence et de Sienne. Le cépage de référence reste le Sangiovese, qui doit être présent pour au moins 80% des raisins utilisés pour la production du Chianti Classico. Le Chianti Classico Riserva subit un vieillissement prolongé en barrique de chêne d’au moins 24 mois dont 3 en bouteille, lui conférant plus de complexité.

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